¿Cuál es la comida típica en Australia? Australia es un país multicultural y los australianos comen diariamente arroz frito, Thai curries o cocina Mediterránea, estas delicias las podrás degustar cuando vayas a alguna ciudad australiana a estudiar un idioma. Acá te presentamos otras opciones deliciosas de la gastronomía Australiana.

CONOCE ESTE TESTIMONIO DE UNO DE NUESTROS ESTUDIANTES EN AUSTRALIA

El lamington se conoce como el postre nacional de Australia. Se trata de un bizcocho esponjoso en forma de cuadrado que suele recubrirse con chocolate y coco rallado. También los sirven con mermelada de fresa o crema. Es tan popular que, en 2006,  el 21 de Julio se designó como el Día Nacional del Lamington.

BRUNCH



Se dice que el brunch ha sustituido a la típica comida familiar de mediodía o a las cenas de amigos en Australia. El ingrediente estrella del brunch es, sin duda, el huevo.

Frito, duro, revuelto o escalfado, todo vale. Generalmente los huevos van acompañados de una loncha gruesa de bacon, aguacate, salmón y judías y de pancakes, fritters o crêpes. Para beber, se suele tomar café o zumos naturales de frutas.

COCODRILO



¡Sí, también comen cocodrilo! Se considera un manjar y no se come muy a menudo. Y no, no sabe a pescado.

Sabe más bien a pollo y tiene una textura similar a la del cerdo. Es una carne blanca, sabrosa y suculenta, baja en grasa y alta en proteína.

HAMBURGUESA DE EMU



El Emu es un animal parecido a un avestruz de color gris, muy grande, de cuello largo y alas cortas. Se puede encontrar en casi toda Australia y es muy veloz, alcanzando los 60 km/h. Los aussie cocinan la carne de Emu a la plancha o se la comen como hamburguesa.

FILETES DE PEZ DE SAN PEDRO



El pez de San Pedro o John Dory (en slang) vive en las aguas australianas, incluyendo el puerto de Sydney. Es un pescado muy popular en la cocina local ya sea frito con patatas fritas o, mucho más “healthy”, a la plancha con puré de patatas y ensalada.

LA BARBACOA



No hay nada más australiano que las barbacoas al lado de la playa. En las aussie BBQs puedes encontrar pinchos de carne, hamburguesas o salchichas, todo acompañado con todo tipo de verduras, rebanadas de pan y dips.

PAVLOVA



Tanto Australia como Nueva Zelanda afirman haber inventado el plato en honor a la bailarina rusa Anna Pavlova en su visita a Australia en la década de 1920 y ambos compiten por quién lo creó primero.

CANGURO A LA PARRILA



Algo típico, pero cierto. La carne de canguro es uno de los platos más conocidos en Australia. A la plancha, a la barbacoa o asado, el canguro se puede cocinar como cualquier otra carne. Su sabor es distinto al pollo o a la carne de vacuno. ¡Hay que probarlo!

BARRAMUNDI



De todas las variedades de pescado, el Barramundi este es el más australiano. Se sirve en casi todos los restaurantes del país y su nombre proviene de la lengua aborigen y significa “pez de río de escamas grandes”. 

CHIKO ROLL



Es la versión australiana de los rollos de primavera chinos.

A pesar de su nombre, no lleva pollo sino que solo llevan vegetales como apio, repollo, cebada, zanahoria, cebolla, judías verdes y las especies, todo enrollado en hojaldre y frito.

FISH & CHIPS EN LA PLAYA



Se trata de la versión australiana de pescado y patatas fritas. Normalmente el pescado suele ser local y las patatas caseras. ¡Una auténtica delicia!

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